Терпуг - это морская рыба, принадлежащая к семейству тресковых. Она обитает в холодных и умеренных водах Северного полушария, включая Северную Атлантику и Тихий океан. Терпуг известен своим плотным, белым мясом, которое обладает мягким вкусом и низким содержанием жира, что делает его популярным выбором для различных кулинарных приготовлений. Мясо терпуга подходит для жарки, запекания, варки и приготовления на пару. Эта рыба также является хорошим источником белка и содержит различные полезные для здоровья минералы и витамины.